맛좋은 마카다미아 효능

▶내가 견과류를 그리 즐겨 먹는 편은 아니다. 종종 건강을 위해 챙겨 먹는다. 영양제 챙겨먹는 느낌처럼 먹는것 같다. 근데 그런 견과류 중에서도 맛있어서 즐겨 먹는 견과류가 하나 있다. 그것은 바로 마카다미아 이다. 마카다미아는 프로테아과의 상록교목 마카다미아속 나무의 총칭이자 견과류로 먹는 씨앗을 말한다. 원산지는 오스트레일리아이고 높이는 10~18m라고 한다. 

▶잎은 어긋나고 긴 타원형 또는 바소꼴로 짙은 녹색이라고 하며 윤기 나고 가장자리에는 톱니가 있다고 한다. 꽃은 밝은 핑크색이라고 한다. 열매는 둥글고 초록색의 외과피로 덮여 있어 이것을 제거하면 바로 마카다미아 씨앗이 나온다고 한다. 외피가 상당히 단단한 편이라고 하며 씨앗의 내피를 벗기고 나서야 상아색의 마카다미아 너트를 얻을 수 있다고 한다. 열매 하나당 1~2개 채집 가능하다. 

▶마카다미아너트가 대규모 재배가 시작된 것은 1946년부터 하와이에서 시작되었다고 한다. 현재는 호주와 하와이는 물론이고 뉴질랜드, 브라질, 미국 캘리포니아, 코스타리카 등에서도 재배되고 있다고 한다. 

▶마카다미아는 그냥 생으로 먹어도 좋고, 과자, 케익 초콜릿 등에 들어가면 맛을 더욱 풍부하고 맛있게 해준다. 요즘에 우리는 마카다미아 아이스크림을 즐겨먹고 있는데, 진짜 세상 맛있고 계속 생각나는 중독되는 맛으로 최애 아이스크림이 되었다. 

▶효능

이렇게 맛도 좋은 이 견과류가 건강에도 좋다고 하는데, 마카다미아 효능에는 무엇이 있을지 살펴보았다. 마카다미아에는 팔미트산이라는 고체 지방산이 함유되어 있는데 이것이 뇌 활성화에 도움을 준다고 한다. 또한 피부미용에도 효과적이다. 불포화지방산인 올레산도 들어 있어서 체내 콜레스테롤 함량을 낮춰 동맥경화 같은 심혈관계 질환 환자에게 특히 좋은 식품이라고 한다. 건강에 좋은건 알았지만 이렇게 구체적으로 어디에 좋은지 알고나니 더욱 잘 챙겨먹어야 겠다는 생각이 든다. 맛도 좋으면서 건강하게 먹을 수 있는 마카다미아, 최애 간식이 되기에 충분하다.